Những món ăn đầy rẫy thịt cá đôi khi khiến bạn cảm thấy nhàm chán, nó làm giảm đi sự ngon miệng của cả nhà bạn. Bên cạnh đó, một món ăn kém hấp dẫn cũng khiến bữa ăn của bạn và gia đình trở nên nặng nề hơn. Vì vậy, hãy thay đổi thực đơn ngay hôm nay bằng món lòng heo xào dưa cải thơm ngon của chúng tôi. Chắc chắn với món ăn đưa cơm này, cả nhà bạn sẽ nhanh chóng lấy lại được khẩu vị đấy.

Lòng heo xào dưa cải- món ăn ngon bổ dưỡng cả nhà đều thích

Để thực hiện món lòng heo xào dưa cải thì trước tiên, bạn cần chuẩn bị khoảng 5-7 lá dưa cải tươi cùng với khoảng 300gr lòng non. Bạn có thể điều chỉnh số lượng tùy theo số người ăn của gia đình cho phù hợp. Lưu ý, bạn nên mua lòng trực tiếp ở những cơ sở giết mổ hoặc chỗ quen để đảm bảo có được lòng tươi ngon nhất. Rau cải cũng thế, bạn nên chọn mua rau dưa cải tươi ở những địa chỉ uy tín, rau tươi ngon, bẹ rau nhỏ, hơi cúp.

Lòng heo sau khi mua về, bạn đem rửa sạch, sơ chế thật kĩ bằng cách bóp muối, rượu và giấm để khử sạch mùi tanh và làm cho lòng sau khi thành phẩm sẽ có được độ trắng và giòn hơn. Tiếp đó, bạn nhanh tay xắt nó thành những khúc khoảng 3cm vừa ăn. Đối với rau dưa cải, bạn đem từng bẹ rửa cho thật sạch rồi dùng dao xắt chéo từng bẹ rau.

Tiếp đó, bạn cho phần lòng heo đã cắt khúc vào xào trên chảo dầu sôi cho lớp lòng xăn lại. nêm thêm chút gia vị và xào nhanh tay trong khoảng 2 phút thì bạn trút phần lòng ra đĩa. sau đó, bạn cho phần rau cải vào xào. Khi rau dưa cải chín, bạn cho phần lòng vào xào chung, nêm nếm lại gia vị cho thật vừa ăn rồi tắt bếp.

Chỉ với khoảng 5- 10 phút cho một món ăn ngon mà cả nhà có thể cùng nhau thưởng thức… quá tuyệt vời phải không nào. Bên cạnh đó, rau dưa cải có vị nhặng đắng còn cực kì tốt cho hệ tiêu hóa nữa đấy. Hương vị thơm ngon, lạ miệng, độc đáo… chắc chắn món ăn này sẽ khiến nhà bạn mê tít.