Cuối tuần này bạn đã có dự định gì chưa? Bạn cùng người ấy đi xem phim, ăn đồ nướng hay đi cà phê?… Bất kể là đi đâu thì có một điều chắc chắn là các bạn cũng sẽ phải tốn một khoản chi phí kha khá cho các khoản “không đâu” như thế.

Thay vì vậy, sao bạn không thử tự nấu ăn cùng với người ấy tại nhà… hai bạn sẽ tiết kiệm được một khoản tiền phòng cho những lúc cần thiết, lại vừa có thể được ở bên nhau trong một khoảng riêng tư nhất định, nhờ đó hai bạn cũng sẽ không phải chen chúc xe cộ mà dành thời gian cho nhau nhiều hơn, hiểu nhau hơn.

Để khởi động cho một ý tưởng hẹn hò tuyệt vời như thế, các bạn có thể bắt tay vào thực hiện món cật heo xào rau củ mà chúng tôi sẽ hướng dẫn ngay dưới đây. Chỉ với những bước hết sức đơn giản, hai bạn sẽ có được một món ăn ngon, cùng với đó là một buổi tối lãng mạn rất đỗi bình dị, mộc mạc. Hãy cùng bắt tay vào thực hiện nhé.

Nguyên liệu:

– 200g – 250g cật heo

– 4 cái mề gà

– 1 quả ớt chuông

– 1 ít măng chua (bạn có thể sử dụng loại măng tùy ý, ở đây dùng măng lay)

– ½ củ cà rốt

– Gia vị: Muối, rượu gạo hoặc giấm, nước mắm, hạt nêm.

Cách thực hiện:

– Cật sau khi mua về thì rửa sạch, dùng dao chẻ đôi bỏ đi phần gân trắng ở bên trong rồi rửa lại lần lượt bằng nước, giấm, rượu để khử mùi hôi. Mề gà bóp sạch với muối và rửa lại như vơi cật. Xắt cật và mề gà thành những miếng vừa ăn. Ớt chuông, măng chua, cà rốt cũng rửa sạch, xắt miếng vừa ăn.

– Bắc nồi lên bếp, đổ khoảng nửa lít nước đun cho sôi, khi nước sôi cho mề gà, cật heo vào trụng sơ. Thấy mề gà và cật heo đổi màu thì vớt ra, rửa lại bằng nước lạnh rồi để ráo.

– Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho dầu. Khi dầu sôi bạn hay trút phần rau củ gồm ớt chuông, cà rốt, măng chua vào đảo đều, tiếp đó trút phần cật vào xào cho xăn lại, nếu chảo khô quá có thể cho thêm chút nước sôi… Khi món ăn đã thơm thì nêm nếm lại với nước mắm, hạt nêm, đường, bột ngọt cho vừa ăn rồi tắt bếp.

– Múc món ăn ra đĩa, trang trí thêm dưa leo, cà chua, ớt tỉa để tạo thẩm mỹ cho món ắn. Với món ăn này bạn có thể ăn chơi hoặc ăn kèm với cơm nóng.