Vitamin D là một trong những sinh tố có vai trò rất quan trọng đối với cơ thể. Vi tamin D không chỉ giúp quá trình hấp thu canxi và photpho diễn ra được thuận lợi và nhanh chóng, đầy đủ hơn… mà nó còn có khả năng giúp phòng chống và hạn chế các tình trạng còi xương, suy yếu, tim mạch, viêm khớp… một cách hiệu quả.

Bạn có thể bổ sung vitamin D cho cơ thể bằng nhiều cách, tuy nhiên hiệu quả và đơn giản, ít tốn kém nhất phải kể đến phương pháp nạp vitamin D tự nhiên từ nguồn thức ăn hàng ngày. Gan heo chính là nơi chứa nhiều vitamin D nhất, các món ăn được chế biến từ gan heo như gan xào kỷ tử sẽ là lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn để bổ sung vitamin D vào cơ thể.

Gan xào kỷ tử không quá phức tạp nhưng lại yêu cầu sự tỉ mẩn và khéo léo. Để thực hiện món này, các bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu gồm Gan lợn 50g, kỷ tử 50g, lòng đỏ trứng gà 1 cái, bột gạo 20g, nước xương lợn hầm 200ml, mỡ lợn 35g, gia vị vừa đủ.

Sau khi nguyên liệu đã được chuẩn bị sẵn sàng, hãy lấy 25g kỷ tử sắc kỹ thành 25ml dịch chiết, 25g còn lại rửa sạch hấp chín. Về phần gan lợn thì bạn cần rửa sạch thái thành lát mỏng vừa ăn và ngâm với nước sạch khoảng 5-10 phút rồi vớt ra trộn với bột gạo và lòng đỏ trứng gà. Tiếp tục cho mỡ lợn vào chảo đun nóng già rồi cho gan vào xào qua, đổ dịch chiết kỷ tử và kỷ tử hấp chín vào đảo nhanh tay một lát rồi nêm nếm gia vị vừa ăn là được.

Gan xào kỷ tử cần phải ăn nóng để đảm được được độ ngon và hiệu quả. Ăn thường xuyên 1 lần/ tuần sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh, xương khớp chắc khỏe, da dẻ hồng hào.