Ho ra máu là tình trạng biểu thị sự nặng lên của bệnh phổi, ho ra máu khiến bạn cảm thấy rát cổ, khó chịu… ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe và cuộc sống của bạn, đồng thời các tình trạng ho ra máu nếu không được cầm máu, không chữa trị kịp thời sẽ rất dễ dẫn đến những hệ lụy khó lường. Vì thế, để phòng và chống các bệnh về phổi, các bà nội trợ hãy nhanh tay bỏ túi cách chế biến món phổi hầm mộc nhĩ dưới đây để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình.

Không hề cầu kì trong cách chế biến mà nguyên liệu lại cực kì rẻ tiền và dễ tìm, việc bạn cần làm chỉ là lựa chọn đầy đủ những nguyên liệu cần thiết và thực hiện trong chớp mắt để cho ra lò món ăn ngon, bổ dưỡng. Nguyên liệu bạn cần có trong món ăn này bao gồm 1 cái phổi heo, 30g mộc nhĩ, 100g lạc còn vỏ và các gia vị cần thiết có sẵn trong gian bếp nhà bạn như dầu ăn, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm…

Đầu tiên, ngay khi mua phổi về bạn cần sơ chế kĩ bằng nước lạnh cho sạch hết chất bẩn và nhớt, tiếp đó bạn chà xát phổi bằng muối cho hết mùi tanh rồi rửa lại nhiều lần nữa bằng nước sạch, sau đó vắt ráo và xắt miếng vừa ăn. Đối với mộc nhĩ bạn ngâm nước cho mộc nhĩ nở ra rồi dùng dao cắt bỏ gốc, rửa sạch cho hết cặn và mùn gỗ bám trên tai nấm rồi xắt sợi.

Sau khi sơ chế xong phần nguyên liệu, các bạn hãy cho phổi và lạc nguyên vỏ vào nấu chung cho ra nước, tranh thủ vớt hết bọt và váng mỡ nổi trên bề mặt nước, tiếp đó khi phổi đã gần chín thì cho mộc nhĩ vào đảo đều, nêm gia vị vừa ăn trong khoảng 3 phút thì tắt bếp.

Cuối cùng bạn chỉ cần múc phổi hầm mộc nhĩ ra chén và dùng nóng, để hiệu quả nhất, hãy chia thành từng bữa nhỏ cố định trong ngày để vừa dễ ăn, hiệu quả mà vừa cảm thấy ngon miệng nhất.